Vortrag "Die Reise eines Schinken-Butter-Salat-Sandwiches ".

In einem Prolog beschreibt der Vortrag kurz die Entstehung des zellulären Lebens, das seine Nahrung direkt aus der Umwelt bezieht, bis hin zum komplexen System der mehrzelligen Lebewesen, zu denen auch wir gehören.
Diese Lebewesen benötigen ein hochentwickeltes Ernährungssystem, um ihre Existenz zu sichern.
Dieses System dient dazu, Nahrung aus der Außenwelt zu gewinnen und sie so umzuwandeln, dass die Zellen mit Energie versorgt werden und somit funktionieren und sich vermehren können.
Die Verdauung des Schinken-Butter-Salat-Sandwichs wird als eine Reise in drei Etappen betrachtet, um die Verarbeitung und Nutzung der aufgenommenen Nahrung zu beschreiben:

1- Die Absorptionszone: vom Mund bis zum Magen.

2. Die Assimilationszone: vom Zwölffingerdarm bis zum Ende des Dünndarms.

3- Ausscheidungszone: Zone, in der die Stoffe aus dem Körper ausgeschieden werden.

In jeder Phase können verschiedene medizinische Probleme auftreten, die hier erläutert werden.

Abschließend sind zwei Punkte hervorzuheben:

Die Bedeutung der Rolle der Darmmikrobiota in jeder Phase.

Die schädliche Rolle des bewussten Eingreifens des Gehirns in die Funktion des Verdauungssystems.